14 décembre 2010
Moelleux a la pistache
Pour 6 moelleux
1 yaourt nature
20 g de sucre
50 g de poudre d'amandes
80 g de farine
1 oeuf
3 càs de pâte de pistaches
1 càc de levure chimique
3 càs d'huile
quelques gouttes de colorant vert (facultatif)
1/ Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre
d'amandes, la levure et le sucre.
2/ Ajouter à cette préparation, le yaourt, l'oeuf, l'huile, la pâte de pistaches, le colorant
(facultatif).
3/ Mélanger grossièrement et répartir cette préparation dans des moules à muffins au 3/4 du moule.
4/ Mettre au four environ 15 minutes à 180°C.
5/ Démouler presque aussitôt et laisser refroidir les petits moelleux sur une grille.
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