Articles populaires – Méli Mélo Gourmand

Agneau a la TURQUE

Ingrédients : 3 aubergines 1 gros oignon blanc 1 gousse 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuil. a café de gingembre hache 2 cuil. a soupe d'huile d'olive 1 cuil a café de cumin 1 pincée de curcuma en poudre 1 pincée de cannelle. 2 brins de thym 3 cuil. a...

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3 juin 2009

Salade rafraichissante à l'indonésienne

Mettez de l'ambiance dans vos salades cet été. 4 oeufs de caille 2 carottes 2 jeunes navets 1 concombre 200g de germes de soja 1/4 de botte de persil plat 3 tiges de coriandre 1 gousse d'ail 1 jus de citron 1 cs de de sauce de soja 1 cc de piment en poudre...

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20 juin 2009

Sauté de Veau aux olives

Variation sur le Veau INGRÉDIENTS : Pour 5 personnes 1,5 kg de veau tendre coupé en cubes Farine, huile, concentré de tomates, coulis de tomates fraîches 2 oignons, 3 gousses d'ail 1 verres de vin blanc, 1/2 verre de whisky Thym, laurier, sel et poivre...

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2 juin 2009

Courgette farcie Blé-écrevisse

La préparation vous prendra 5 min et 30 min pour la cuisson. 2 cs d'échalottes hachées 1 petite boite de pulpe de tomates 1 cc d'huile 100 g d'écrevisses cuites décortiquées 1 courgette ronde sel, poivre 2 cc de curry 2 cs de blé nuit 1/ Faites revenir...

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5 août 2009

La table des enfants

Et maintenant des légumes pour rire. Les légumes doivent faire partie de l'alimentation quotidienne des enfants, comme celles des adultes, mais il n'est pas toujours,facile de les faire accepter aux plus jeunes. Alors pour les encourager à goûter aux...

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31 juillet 2009

TATIN à la MANGUE

Petite Tatin à la mangue et au poivre vert. Ah que je me régale! Achetez une pâte sablée. Faites fondre le beurre et le sucre à feu doux dans une petite casserole. chauffez jusqu'à obtention d'un caramel bien blond. répartissez dans des moules a tartelettes...

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13 décembre 2009

AGNEAU à L'indienne

SUCCULENT, TENDRE, LES ÉPICES RESSORTENT BIEN j'ai envie de tout finir!!! 1 gigot d'agneau de 2 kg; 2 c.c. de graine de coriandre; 1 c.c de graines de cumin; 8 gousses de cardamome effritées; 2 bâtons de cannelle émiettés; 2 étoiles de badiane; 1/2 c.c....

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12 octobre 2009

Tomates a la strasbourgeoise

6 tomates 1/2 celeri-rave 1 jaune d'oeuf 3 saucisses de Strasbourg 1 cuil. a café de moutarde 1 citron 1 verre d'huile Ciboulette sel et poivre Dans de l'eau laissez pocher pendant 15 minutes vos saucisses a feu doux, évitez l'ébullition. Lavez vos tomates,...

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2 avril 2009

FONDANT AU CHOCOLAT par Mu classée dans : AU CHOCOLAT

Une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : Pour 4 personnes 50g de farine - 4g de levure - 125g de chocolat pâtissier en tablette - 100g de beurre - 75g de sucre - 4 œufs. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre doucement le chocolat aux micro-ondes...

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7 avril 2009

POULET COCOTTE " grand-mère"

Un petit plat bien mitonné Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients: Pour 4 personnes 1 poulet 1kg de pommes de terre 125g de lardons 150g de champignons de paris 125g de petits oignons 25cl de bouillon de volaille fait avec du cube 10cl de vin blanc...

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1 avril 2009

OEUFS brouillées sur canapé

Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : Pour 2 personnes 4 œufs 4 tranches de pain de mie 1 tranche épaisse de jambon cuit découenné, dégraissé 1 petit bouquet de persil 100g de beurre 1 cuillerée à soupe de crème fraiche sel, poivre Préparation...

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11 avril 2009

EMINCES D'AGNEAU, façon tajine

Photo provisoire pcq pas très nette, juste vous donner l'aspect de la recette. Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : Pour 4 personnes 600g d'épaule d'agneau 1 cube de bouillon d'agneau aux épices et herbes 1 citron jaune 1 grosse tomate...

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4 avril 2009

GRATIN D'OEUFS ET DE JAMBON

Des oeufs mollets couchés sur un lit de macaronis Préparation : 15mn Cuisson : 20mn Ingrédients : Pour 6 personnes 6 œufs 175g de macaronis 200g de jambon cuit 50g de petits pois cuits 9 dl de lait 40g de maïzena 25g de gruyère râpé 50g de beurre + 20g...

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3 avril 2009

AGNEAU AUX COURGETTES par Mu classée dans : AGNEAU

Préparation :10min Cuisson : 1h30 Ingrédients Pour 4 personnes 1,250kg d'agneau (collet, épaule poitrine) 750g de courgettes 3 tomates 2 gousses d'ail 1 citron huile d'olive persil, thym sel poivre Préparation : Découpez l'agneau en morceaux de la taille...

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12 avril 2009

MOELLEUX POIRES MARRONS aux pépites de chocolat

Encore une recette découverte sur le site de NESTLE Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : Pour 8 personnes 150g de NESTLE DESSERT 250g de crème marron sucré 2 grosses poires 5 œufs 120g de farine plus une cuillerée à café pour le moule 80g...

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24 avril 2009

CHILI CON CARNE

Maintenant, je vous emmène du côté du Mexique avec cette recette que je n'ai jamais goûté de ma vie, c'est la première fois que je prépare le Chili Con Carne en m'aidant d'un mix de plusieurs recettes trouvé sur des blogs de cuisine et l'accommoder à...

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27 avril 2009

Gateau aux amandes dit "namondier"

J'ai découvert la recette de ce gâteau sur le blog de christ humm et j'ai beaucoup apprécié le gout et la texture de Ce gâteau. C’EST SUPER surtout que je n’apprécie pas trop la poudre d’amande, C’est une bonne recette pour un goûter. Vous avez seulement...

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23 avril 2009

CAKE COCO-ANANAS par MU

Un autre dessert préféré de ma fille et nous aimons le consommer tiède. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Repos : 30 min Ingrédients : 2 gros œufs ou 3 petits 125g de beurre et un peu pour le moule 120g de sucre de glace 2 ou 3 rondelles d’ananas...

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19 avril 2009

Poulet aux Saveurs d'Asie

Une délicieuse recette découverte sur le site petit chef. Alors vous avez besoin pour 5 personnes de : 500 g de filet de poulet, 2 courgettes, 2 carottes, 1 oignon, un poivron vert, 1 boite 400 g de tomate pelée, 1 petite boite de pousse de soja, céléri,...

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29 avril 2009

GATEAU aux framboises

Je nomme ce gâteau le dessert à surprise, parce que pas facile de le réussir, mais on peut y arriver du premier coup. Vous avez besoin pour six personnes , d'une pâte brisée de 250 g 250 g de framboises 4 biscuits à la cuillère 3 cuil. à soupe de crème...

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2 mai 2009

FAR aux pruneaux

C'est un gâteau régional que les enfants raffole au gouter. Les ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine 175 g de sucre en poudre 1 l de lait 4 œufs 150 g de pruneaux 10 cl de rhum 20 g de beurre sel infusion de thé pour macérer, moi je choisis...

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3 mai 2009

LES MIGNARDISES par Mu

Il y'en a pour toutes les saveurs : petits cakes à la banane, amandes, pistaches, fraises, à la menthe. Ce sont des petits cakes que j'ai réalisé pour la première communion de la fille d'une amie. Au départ je n'avais pas cette idée de faire ces petits...

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8 mai 2009

Coupe melon avec sa compote de mangue par MU

Achetez des melons murs à souhait, découpez-les en deux. Pour la compote de mangue, je la prépare moi-même sinon vous pouvez l'acheter déjà faite. J'épluche des mangues, je les fais bouillir jusqu'à ce qu'elles deviennent molles, j'ajoute du sucre si...

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4 mai 2009

BRICKS DE POMMES DE TERRE

Une idée nouvelle de cuisiner autrement les pommes de terre. Pour 4 personnes vous avez de 200 g de pommes de terre (bintje ou claudia), 4 feuilles de brick, 2 œufs, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil, 15 cl d'huile de friture, sel et poivre....

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16 mai 2009

FIlets de Dinde Sauce Piquante

UN BON CHOIX POUR UN DÉJEUNER RAPIDE Procurez vous pour 4 personnes environ 700 g de filets de dinde coupés en morceaux, 1 botte de ciboules hachées, 25 cl de crème fraiche, 7,5 cl de bouillon de poule fait avec un cube, 30 g de beurre, sauce tabasco,...

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