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Coupes Antillaises

Pour 4 personnes : 60 g de sucre en poudre 60 g de maïzena 3 jaunes d'œufs 5 dl de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 dl de crème fouetté 3 bananes 2 cuil.à soupe de jus de citron 20 g de chocolat Dans une casserole, mélangez la maïzena, le sucre, le sucre...

Posté par murley à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2009

GATEAU ANTILLAIS à l'ananas

Ah ce gâteau quel merveille vous devez l'essayer, je ne me lasse pas de le déguster à volonté; avec un bon tour de main on le réussi facilement. La préparation vous prendra 10 min, c'est rapide et la cuisson est d'environ 50 minutes. Pour 6 à 8 personnes...

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20 avril 2009

Poulet aux épices

Préparation : 1 h Cuisson : 20 min Réfrigération : 1 h Ingrédients : Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet de 150 g environ 2 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 cuil.à café de poivre noir en poudre 1 cuil.à café de gingembre en poudre 1 cuil.à café de...

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21 avril 2009

TARTE DUCHESSE HANNAH

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : Pour 4 personnes 700 g pommes douces telle que la golden, la clochard,... 500 g pommes acidulées telle que la reinette de canada, ou la Granny smith. 350 g de pâte feuilleté 200 g de sucre glace 60 g...

Posté par murley à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2009

MARBRE au Chocolat-Orange aux noix

Voici un des desserts de mamie qui sont généralement les douceurs qui évoquent le mieux le temps passé. Pour celles qui ont la nostalgie des desserts de l'enfance, voici la recette du Marbré comme on les préparait autrefois. Préparation : 20 min Cuisson...

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26 avril 2009

AGNEAU à la Sauce Gravy

pour 6 personnes : vous avez besoin d'1 kg d'épaule d'agneau, du sel , du poivre 2 cs d'épice ras el hanout, le jus d'un citron. Pour la sauce Gravy : Pour 500ml : 1 oignon jaune finement haché, 2 cs de farine, 125 ml de vin rouge, 375 ml de bouillon...

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13 avril 2009

Cotelettes de Porc sauce charcutière

Pour un repas sympathique, en famille ou entre amis Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 4 côtelettes de porc 150 g de champignons de paris 10 cl de vin blanc sec 3 échalotes 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 2 cuil. soupe de cornichon...

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16 avril 2009

BABA AU RHUM

Préparation : 30 min Repos : 30 à 40 min Cuisson : 10 min à 12 min Ingrédients : Pour 8 babas 125 g de farine plus un peu pour le moule 6 g de levure de boulanger 2 œufs 50 g de beurre et un pour le moule 15 g de sucre en poudre 1 pincée de sel pour le...

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25 avril 2009

CAKE AUX PRUNES et au miel par Mu

J'adore beaucoup les cakes et on peut en consommer à tout' heure de la journée au petit déjeuner, en passant par le goûter, comme en soirée. voici une variante de cake. La préparation vous prendra 20 min, 45 min de repos et 45 min de cuisson. Ingrédients...

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18 avril 2009

PALETS AUX RAISINS

Préparation : 20 min Macération : 1h Cuisson : 10 min environ Ingrédients : Pour 30 palets environ 50g de beurre 50g de raisins secs 3 c. à s. de rhum brun 60 g de sucre glace 1 œuf 80g de farine Préparation : Coupez le beurre en morceaux dans un saladier...

Posté par murley à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2009

TARTE fondante aux raisins et au chocolat

Tarte rapide et facile à réaliser Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : Pour 8 personnes 150g de chocolat NESTLE DESSERT prêt à fondre 200ml de crème fraiche liquide 300g de raisin blanc 1 pâte à tarte brisée 25g de sucre 1 œuf plus 1 jaune....

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10 avril 2009

TARTE POMMES PISTACHES et ganaches au chocolat

Photo pas très nette, les piles de mon appareil photo sont faibles j'ai pas pu faire mieux, au moins ça vous donne l'aspect de la tarte. Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 8 personnes Ingrédients: Alors moi je suis du genre à me simplifier la...

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15 février 2012

Saute d'Agneau au Riz

Cette recette je l'ai déniché sur le site ptitchef et je l'ai teste Ingrédients: 350 g d'agneau coupé en cube,1 oignon,1 feuille de laurier,1 clou de girofle,1 cube de bouillon de volaille,2 tomates fraîches,2 c-à-c de concentrée de tomate,Carottes,Bouquet...

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15 janvier 2012

Guacamole au Thon

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats bien mûrs - 1 boite de thon - 1 oignon frais (taille moyenne) - 1 citron - paprika - sel, poivre - 2 grandes cuillères à soupe de mayonnaise au citron - tabasco - Quelques feuilles de coriandre. Préparation...

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13 août 2011

Filet de saumon poché au champignon, émulsion au lard.

Ingrédients pour 4 personnes • 4 pavés de saumon de 150g• 1L de fumet de poisson• 200 g de girolles• 100 g de trompettes• 200 g de chanterelles• 2 échalotes• 150 g de beurre• 30 cl de crème liquide• 150 g de lard fumé• sel et poivre du moulin Préparation...

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29 septembre 2011

Cuisse de canard sauté aux oignons confits au Balsamique

Faites chauffer un grand volume d'eau salée. Faites cuire les légumes en commençant par les pommes de terre, les poivrons rouges et oranges. Mélangez tous les légumes cuits ensemble. Faites cuire le brocoli de la même manière (2 minutes). Les ingrédients...

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18 avril 2010

Poulet a L'Estragon

Retour de vacance avec bonne mine, ça sent bon le printemps, le soleil illumine nos journées... J'espère que vous avez passé une bonne fête de pacques, passé de bonnes vacances et à nous la cuisine: DÉCOUVERTE, ÉVASION ET INNOVATION. Recette très facile...

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10 décembre 2010

Calalou Béninois

Ce plat est un mélange de viandes, de Boeuf, de Poulet et D'agneau aromatise d'huile de palme , 500 g de Boeuf ; 750 g d' agneau et 500 g de poulet , 500 g (à peu près) de légumes vert : mélange de pousse d’épinards, 1 oignon et demi, 25 g de poudre de...

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8 mars 2011

MARDI GRAS

Cuisine en Fête, C'EST Mardi Gras. Alors, place à la gourmandise et a la fête!!! Retrouvez votre âme d'enfant et laissez au placard toutes vos bonnes résolutions et diet pour ce jour spécial parce que demain c'est carême (pendant 40 jours, vous vous y...

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8 décembre 2009

Le Bananou ou gateau a la banane

- 2 banane s - 100g de farine - 4g de levure chimique (½ sachet) - 4 œufs - 1 yaourt 0% nature - 5 cuillères à soupe rases d'édulcorant spécial cuisson - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré - papier de cuisson -...

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13 décembre 2009

AGNEAU à L'indienne

SUCCULENT, TENDRE, LES ÉPICES RESSORTENT BIEN j'ai envie de tout finir!!! 1 gigot d'agneau de 2 kg; 2 c.c. de graine de coriandre; 1 c.c de graines de cumin; 8 gousses de cardamome effritées; 2 bâtons de cannelle émiettés; 2 étoiles de badiane; 1/2 c.c....

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21 juin 2012

Coquelet grille marine au citron vert

Ingrédients (1 personne): 1 coquelets . Sel, poivre . 1 citrons verts . 1 filet d ’ huile d ’ olive . 1 pincée de thym . 1 pincée de romarin . 1 échalotes . 1 gousses d ’ ai. Préparation : La recette - Couper le coquelet en crapaudine,le rincer, saler,...

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26 mars 2012

Boeuf saute aux Poivrons et parfume a l'orange

Vous allez adorer cette recette, si vous aimez l'orange ! C 'était délicieux, parfumé à souhait ! et les poivrons croquants. Ingrédients: (pour 4 personnes) - 600 g de rumsteck- 2 C àS de vin de riz- le jus de deux oranges- 1 càc de maïzena- 1 C àS de...

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19 octobre 2011

Salade FATOUSH

SAVEUR DU LIBAN : C'est mon coup de coeur cette semaine; C'est une recette qui m'a été présentée et servie par ma copine liza, elle est libanaise, elle a voulu me faire découvrir les saveurs de chez elle. Temps total: moins de 15 minute Difficulté: Facile...

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9 juin 2011

DELICE DE POIRE

Un très bon délice de poire, mais malheureusement, je ne retrouve plus la recette. Cela fais 8 mois que je l'ai réalisée et je me souviens seulement que j'ai utilisé de la gélatine, de la poire, des blancs en neige, du sucre et je ne sais plus quoi d'autre....

Posté par murley à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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