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Crevettes sur lit de concombre en pommde d'Avocat par Mu

Aujourd'hui il me fallait trouver une idée pour mon entrée de ce soir et voilà que dans mon frigo, j'avais pu trouver 1 avocat, 1 concombre et quelques crevettes; Alors il m'est venu l'idée de faire ça! Coupez les concombres en petits dés, choisir un...

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8 juin 2009

Pizza aux deux Saucisses

SIMPLE ET RAPIDE A FAIRE SI ON NE FAIT PAS LA PÂTE SOI-MÊME. Moi la pâte (voir la recette du 27 mai 2009) je l'ai faite, j'en avais envie. J'ai aussi fais ma sauce moi-même (voir la recette du 27 mai 2009) Posez la sauce tomate comme base sur la pâte...

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7 juin 2009

AGNEAU au four à l'indienne

TOUT UN MÉLANGE D'ÉPICES Dégotez un agneau de 2 kg chez votre boucher, prévoyez, 2 cc de graines de coriandre, 1 cc de graines de cumin, 8 gousses de cardamome effrités, 2 bâtons de cannelle émiettés, 1/2 cc de poivre concassé, 6 clous de girofle, 4 gousses...

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31 mai 2009

Biscuit aux raisins et Pommes caramélisées de Murley

Barcelone contre Manchester, à quoi cela vous fait penser? La finale qui s'est joué le 27 mai 2009 et Barcelone a remporté la finale et ma chère famille m' a réclamé un gâteau pour célébrer la victoire; eh oui parce qu'il supportait Barcelone. Alors j'ai...

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23 juin 2009

Curry de Porc à L'Ananas

Ce plat allie la saveur du sucré salé, un bon mélange à découvrir en effectuant la recette; ON SE RÉGALE! La cuisson vous prendra une heure et la préparation une dizaine de minutes. POUR 6 PERSONNES, on a besoin d'1 kg de porc dans l'échine, 1 ananas...

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21 juin 2009

QUATRE QUARTS chocolaté aux pépites

Aussi facile à faire que délicieux à déguster, ce dessert maison a le charme de la tradition. Vous y retrouverez l'arôme et les saveurs des souvenirs d'enfance. POUR 6 PERSONNES 3 jaunes + blancs d'oeufs, 175 g de sucre, 175 g de beurre, 155 g de farine...

Posté par murley à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2009

Milshake aux fraises Tagada et Banane

RÉGALEZ VOS ENFANTS AVEC CE MILSHAKE Un désert lacté, onctueux et délicieux qui va plaire aux enfants. Pour ce milshake: 50 cl de lait, 100g de fraise tagada, 1 banane, 2 yaourts, 30 g de sucre. Chauffez le lait avec les fraises, puis, laissez refroidir....

Posté par murley à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2009

POULET FUME à la sauce graine "MWAMBE"

Ce plat communément consommée en Afrique de l'ouest et Centrale est l'une des découvertes dont je voudrais partager avec vous. La sauce graine connue en Afrique est la noix de palme, cette noix qu'on pile dans un mortier pour obtenir de la pulpe de noix...

Posté par murley à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2009

Tagliatelles de Concombre

UNE SALADE VÊTUE DE VERT, UNE ENTRÉE FRAÎCHE ET LÉGÈRE PRÊTE EN 10 MIN 1 AVOCAT 1 CONCOMBRE 3 OIGNONS NOUVEAUX 1 CITRON 4 CS D'HUILE D'OLIVE ET MENTHE CISELÉE Prenez votre avocat, taillez-le en dés, et citronnez-le pour éviter qu'il ne s'oxyde. Prenez...

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20 mai 2009

PORC au Riz

500 g de filet ou de poitrine de porc. 2 oignons moyens 3 carottes 250 g de pommes de terre ou patates douces 50 g de beurre 1 l de bouillon 1 bouquet garni 250 g de riz sel, poivre ou piment Coupez le filet ou la poitrine de porc en cubes. Hachez les...

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18 mai 2009

Riz Basmati aux Brocolis par Mu

Alors il me restait du brocolis de la veille que j'avais porté à ébullition; et il m'est venu l'idée de préparer du riz avec ce reste de brocolis. J' ai posé une marmite au feu, fais chauffer de l'huile et dès qu'elle était chaude, j'ai mis mon riz, je...

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6 mai 2009

GAUFRE de pomme de terre par Mu

Une gaufre à base de pomme de terre, osez le design dans vos assiettes. 400 g de pomme de terre "spunta" ou "bintje" râpées finement et pressées au torchon. 2 oeufs + un jaune d'oeuf 275 g à 350 g de crème fraîche épaisse "d'isigny" Sel et poivre. Mélangez...

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13 mai 2009

STEAK AU CITRON

Je vous propose une recette rapide à faire, pas plus de 10 minutes de préparation et 3 à 6 minutes de cuisson. Une saveur inédite pour ces steaks. Pour 4 personnes : 4 steaks de 125 g Le zeste et le jus d'un citron 1 citron en quartiers 3 cuil. à soupe...

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1 juin 2009

Coquelet Crapaudine

POUR ORGANISER UN REPAS AU GRAND AIR, DANS LE JARDIN : Je vous suggère cette recette On aime l'été parce qu' on peut profiter du barbecue et du plein air; alors pourquoi pas tester cette recette. 1 coquelet (500 g) 2 cc de jus de citron 1 cc de moutarde...

Posté par murley à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2009

AXOA au riz Basmati

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Ingrédients : 1 kg d'épaule de Veau 200g de jambon du pays avec du gras 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 1 boite tomate pelée 2 oignons 1 à 2 gousses d'ail 1 piment d'Espelette ou 1 Cs en poudre 1 Cs de piment doux Thym,...

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29 mai 2009

KEFTAS à la Coriandre

Keftas, spécialités marocaines. Qui ne connaît pas les Keftas, ou on a déjà mangé dans des sandwicheries grecques, turques... Je vous propose ici une recette facile à réaliser. Pour 6 personnes : Nous sommes au printemps et c'est la bonne saison pour...

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23 mai 2009

POULET BIRYANI

Nous nous envolons vers l'Asie ! J'aime bien cette recette pour un repas de fête surtout pour ses saveurs épicées. Plat pour 6 personnes, la préparation prend 40 min, La marinade : 1 h, la cuisson : 45 min. Pour la marinade : 1 oignon, 3 gousses d'ail,...

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22 mai 2009

TARTE aux pommes Alsacienne

20 min de préparation, 45 min de cuisson . 1 pâte brisée (voir recette dans la catégorie divers), 1 kg de pomme. Pour le flan : Mélangez : 2 œufs, 75 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 200 g de crème. Étalez la pâte au rouleau pour la rendre lisse...

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9 avril 2009

BLANQUETTE DE POULET classée dans : VOLAILLE

Une délicieuse blanquette familiale Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : Pour 4 personnes 1 poulet de 1,5kg en morceaux 1 branchette de thym 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 feuille de laurier 1 dl de crème fraiche épaisse 2 jaunes...

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19 mai 2009

AGNEAU Mariné et Braisé au feu de bois par Mu

Assaisonnez 2 kg de gigot ou épaule d'agneau avec du persil, céleri frais, du romain, piment fort ou doux, oignon et ail avec 4 cs d'huile d'olive que vous laisserez mariner toute la journée ou toute la nuit. n'oubliez pas de saler et poivrer. Cuire la...

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17 mai 2009

Carpaccio de Tomate aux oeufs par Mu

Quick recette : Quand on a pas assez de temps, c'est rapide à faire et facile à présenter. Jouez avec la présentation. Prenez deux tomates, et coupez-les en fines tranches. Faites bouillir quatre œuf et les coupez en deux, que vous aurez saupoudrer par...

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15 mai 2009

GATEAU AU CHOCOLAT d'Anne marie par MU

Pour 8 personnes : On a besoin de 125 g de chocolat à croquer, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre4 cuil.à soupe de crème de riz ou 2 cuil. à soupe de farine, 2 œufs, 3 cuil. à soupe de lait. Dans une casserole, faites fondre le chocolat dans le...

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5 mai 2009

PEPERONATA

Belle recette italienne à base de poivron et c'est un régal. Un assortiment de poivrons de différente couleur. Ingrédients : 3 poivrons de différentes couleurs 3 gousses d'ail 2 gros oignons blanc 1 échalote le jus d'un demi citron 2 cuil. à café de sucre...

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22 avril 2009

Biscuit roulé aux fruits rouges

Ce biscuit est un clin d'œil à ma fille qui fête son anniversaire aujourd'hui, elle fête ses 3 ans et comme elle adore les fruits rouges, c'était pour moi le moment de lui faire ce gâteau avec amour. Ce gâteau allie plaisir et gourmandise. Préparation...

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12 mai 2009

Saucisses aux deux pommes et raisins secs

Cuisinez autrement les saucisses, je vous propose une association heureuse de pomme de terre et de pomme... de l'arbre. Pour 8 personnes : 8 saucisses de Toulouse 1 kg de pommes de terre nouvelles ou autres 1 pomme, 25 g de raisin secs 1 oignon 40 g de...

Posté par murley à 03:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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