Méli Mélo Gourmand

750 grammes

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29 mai 2010

Rôti de veau en cocotte à l'ancienne

Rôti de veau en cocotte à l'ancienne

Ingrédients 6 kg de quasi de veau 250 g de couennes de porc fraîches 800 g de pommes de terre 3 gros oignons 35 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 20 cl de crème sel poivre Pelez et émincez finement les oignons. Épluchez les pommes de terre. Préchauffez...

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24 mai 2010

Rotis de Veau aux petis oignons et Carottes

Rotis de Veau aux petis oignons et Carottes

1 kg de Rôtis de Veau 2 c à s d'huile d'arachide 2 bottes de petits oignons 2 bottes de carottes nouvelles 1/2 verre blanc 2 c. à café de fond de veau en poudre 1 botte de cerfeuil

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1 janvier 2010

Noisette de Veau aux senteur des bois

Noisette de Veau aux senteur des bois

Une recette simple a partager Ingrédients : - Filet mignon de veau - Échalotes- Ail- Oignons- Foie gras- Beurre- Champignons du moment Réalisation de la recette : Couper les filets de veau en médaillons de 1 cm environ. Peler et couper les champignons...

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20 juin 2009

Sauté de Veau aux olives

Sauté de Veau aux olives

Variation sur le Veau INGRÉDIENTS : Pour 5 personnes 1,5 kg de veau tendre coupé en cubes Farine, huile, concentré de tomates, coulis de tomates fraîches 2 oignons, 3 gousses d'ail 1 verres de vin blanc, 1/2 verre de whisky Thym, laurier, sel et poivre...

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15 avril 2009

AXOA au riz Basmati

AXOA au riz Basmati

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Ingrédients : 1 kg d'épaule de Veau 200g de jambon du pays avec du gras 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 1 boite tomate pelée 2 oignons 1 à 2 gousses d'ail 1 piment d'Espelette ou 1 Cs en poudre 1 Cs de piment doux Thym,...

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