CROUSTILLANTE AU CHEVRE

Et pourquoi pas une une tarte salée au chèvre- courgette

3 feuilles de pâte de filo

15 g de beurre fondu

25 g de pignon de pin

250 g de courgettes en fines rondelles

70 g de chèvre frais

70 g de ricota fraîche

Le jus de 1/2 citron

10 feuilles de menthe, huile d'olive, sel, poivre.