Carpaccio de Tomate aux oeufs par Mu

Quick recette :

Quand on a pas assez de temps, c'est rapide à faire et facile à présenter.

Jouez avec la présentation.

Prenez deux tomates, et coupez-les en fines tranches. Faites bouillir quatre œuf et les coupez en deux, que vous aurez saupoudrer par dessus de persil.
Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive.