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Méli Mélo Gourmand

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27 mai 2009

Pate à pizza

Une pizza bien appétissante et fumante, prête à être dévoré et qu'on l'ai faite toute seule, c'est une merveille. LA PÂTE à PIZZA MAISON Les ingrédients pour une grande pizza 300 g de farine 20 g de levure boulangère 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive...
Posté par murley à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2009

Pate feuilletée

LA PÂTE FEUILLETÉE; Alors pour préparer la pâte feuilletée, il faut s'armer de patience, car elle n'est pas facile à faire et un peu long en préparation; Mais le résultat est un délice! Pour une grande tarte : 250 g de farine1 pincée de sel 150 g de beurre...
Posté par murley à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2009

Pate brisée

LA PÂTE BRISÉE. Les pâtes faites "maison" sont préférables, bon je sais qu'on a toujours pas le temps de les faire soi-même et les pâtes toutes prêtes peuvent nous rendre service, alors pourquoi s'en priver. Il y'en a des meilleurs au rayon frais; mais...
Posté par murley à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2009

POULET FUME à la sauce graine "MWAMBE"

POULET FUME à la sauce graine "MWAMBE"
Ce plat communément consommée en Afrique de l'ouest et Centrale est l'une des découvertes dont je voudrais partager avec vous. La sauce graine connue en Afrique est la noix de palme, cette noix qu'on pile dans un mortier pour obtenir de la pulpe de noix...
Posté par murley à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2009

POULET BIRYANI

POULET BIRYANI
Nous nous envolons vers l'Asie ! J'aime bien cette recette pour un repas de fête surtout pour ses saveurs épicées. Plat pour 6 personnes, la préparation prend 40 min, La marinade : 1 h, la cuisson : 45 min. Pour la marinade : 1 oignon, 3 gousses d'ail,...
Posté par murley à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2009

TARTE aux pommes Alsacienne

TARTE aux pommes Alsacienne
20 min de préparation, 45 min de cuisson . 1 pâte brisée (voir recette dans la catégorie divers), 1 kg de pomme. Pour le flan : Mélangez : 2 œufs, 75 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 200 g de crème. Étalez la pâte au rouleau pour la rendre lisse...
Posté par murley à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2009

Pavé de Saumon à la Basquaise

Pavé de Saumon à la Basquaise
15 min de préparation, 20 min de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates, 1 poivron (qu'importe la couleur), 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 piment frais, 1 bouquet garni, 100 g de riz et 4 pavés de saumon, sel et poivre. Préchauffez votre four...
Posté par murley à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2009

PORC au Riz

PORC au Riz
500 g de filet ou de poitrine de porc. 2 oignons moyens 3 carottes 250 g de pommes de terre ou patates douces 50 g de beurre 1 l de bouillon 1 bouquet garni 250 g de riz sel, poivre ou piment Coupez le filet ou la poitrine de porc en cubes. Hachez les...
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19 mai 2009

AGNEAU Mariné et Braisé au feu de bois par Mu

AGNEAU Mariné et Braisé au feu de bois par Mu
Assaisonnez 2 kg de gigot ou épaule d'agneau avec du persil, céleri frais, du romain, piment fort ou doux, oignon et ail avec 4 cs d'huile d'olive que vous laisserez mariner toute la journée ou toute la nuit. n'oubliez pas de saler et poivrer. Cuire la...
Posté par murley à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2009

Riz Basmati aux Brocolis par Mu

Riz Basmati aux Brocolis par Mu
Alors il me restait du brocolis de la veille que j'avais porté à ébullition; et il m'est venu l'idée de préparer du riz avec ce reste de brocolis. J' ai posé une marmite au feu, fais chauffer de l'huile et dès qu'elle était chaude, j'ai mis mon riz, je...
Posté par murley à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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